Trattoria Karczochy u Marii (Trattoria da Maria) – Kraków

Kraków to miasto z bogatą kulturą i historią, położone w sercu województwa małopolskiego. W pobliżu krakowskiego rynku swoją restaurację otworzyli Maria i Rizzieri. Właścicielka traktowała personel po przyjacielsku, co nie sprzyjało rozdzielaniu obowiązków. Goście nie zaglądali tu zbyt licznie, restauracja zamiast zysków przynosiła straty, a właściciele zaciągali kolejne pożyczki, żeby przetrwać. Konieczna była pomoc Magdy Gessler.

Trattoria Karczochy u Marii – podsumowanie Kuchennych Rewolucji

Początki rewolucji w restauracji Marii nie były łatwe. Dopiero zmiana nastawienia właścicielki pozwoliła na dobre ruszyć ze zmianami. Dania przygotowane dla zaproszonych gości zniknęły z talerzy w mgnieniu oka. Kontrolna wizyta Magdy Gessler wypadła doskonale, restauratorka była zachwycona smakiem podanych jej potraw i kreatywnością kucharzy. Oceniła pozytywnie starania Marii i jej zespołu.