Bayer Landhaus Szynk (Meltini) – Katowice

Restauracje, kawiarnie i bary wyrastają tu jak grzyby po deszczu, a kuchnia regionalna łączy się z międzynarodowymi wpływami, tworząc wyjątkową mapę kulinarną miasta. W takim otoczeniu funkcjonowała Restauracja Meltini, której właściciele, Arek i Igor, mimo braku doświadczenia w gastronomii, postanowili wypłynąć na nieznane wody i stworzyć wyjątkowe miejsce spotkań przy pysznych daniach. Niestety, codzienność szybko pozwoliła im przekonać się, że dobre chęci nie wystarczą, żeby interes się kręcił. O pomoc poproszona została Magda Gessler.

Bayer Landhaus Szynk – podsumowanie Kuchennych Rewolucji

Mimo towarzyszących tej rewolucji emocji i wyzwań, Magdzie Gessler udało się stworzyć miejsce nawiązujące do śląskich tradycji oraz niemieckiego wpływu na kuchnię regionalną, co nadało restauracji wyraźny charakter i wyróżniło ją na tle innych katowickich lokali. Wnętrze lokalu przeszło znaczącą metamorfozę – pojawiły się przytulne, ciepłe akcenty oraz elementy nawiązujące do śląskich tradycji. Zmiana zaszła również w obsłudze oraz podejściu do gości, aby każdy z nich czuł się w restauracji jak w domu. Restauracja szybko zdobyła popularność dzięki autentycznemu podejściu do lokalnych, inspirowanych Bawarią smaków i ciepłej atmosferze, która zachęca do powrotu. Bayer Landhaus Szynk miał stać się nie tylko miejscem, gdzie można dobrze zjeść, ale również przestrzenią, w której śląska gościnność łączy się z wysoką jakością usług oraz autentycznym, domowym klimatem. Dzięki rewolucji udało się uratować lokal przed zamknięciem i przywrócić jej należne miejsce na kulinarnej mapie Katowic. Niestety ponowna wizyta w Bayer Landhaus okazała się rozczarowaniem dla prowadzącej program, która nie znalazła w nim smaków pozostawionych tam podczas rewolucji.