Kuchenne rewolucje: Redakcja Znanych Restauracji

Separator tłuszczu – jak działa i dlaczego jest niezbędny w gastronomii?

Przepisy sanitarne są jednoznaczne – tłuszcze nie mogą trafiać bezpośrednio do kanalizacji. Nie chodzi tu wyłącznie o formalności, ale o realne konsekwencje – zatory, awarie, zanieczyszczenie środowiska. W gastronomii, gdzie codziennie wytwarza się duże ilości tłuszczu, odpowiednie zarządzanie ściekami to sprawna i ekologiczna działalność. Właśnie dlatego separator tłuszczu do restauracji stał się standardowym wyposażeniem profesjonalnych kuchni. Jak działa i jakie korzyści przynosi jego zastosowanie?

Czytaj więcej »

Jakie restauracje ma Magda Gessler?

Magda Gessler to bez wątpienia najbardziej znana restauratorka w Polsce. Kojarzona z programem “Kuchenne Rewolucje” w TVN, od lat odmienia oblicze polskiej gastronomii. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie restauracje należą do Magdy Gessler i gdzie warto się wybrać, aby spróbować kuchni z jej rekomendacją, ten tekst jest właśnie dla Ciebie. Przygotuj się na kulinarną podróż po najbardziej znanych restauracjach Magdy Gessler!

Czytaj więcej »

Bar De Żur (Czarny Domek) – Konin

Konin, położony w centralnej części województwa wielkopolskiego, nad rzeką Wartą, to miasto w którym łączą się elementy przemysłowe z nowoczesnym życiem miejskim. Mimo że przemysł odgrywa tu dużą rolę, miasto stawia również na rozwój kultury, edukacji oraz turystyki.

Czytaj więcej »

Przewodnik po restauracjach z najlepszymi winami w Warszawie

Kieliszek wina do posiłku nie tylko wzmacnia smak potraw, ale również wspomaga trawienie. Chętnie sięgamy po wyrafinowane trunki, którymi można delektować się w każdej kropli. Warszawskie restauracje mają do zaoferowania swoim klientom smaczne wina wprost z najlepszych winiarni. Do których warto się udać?

Czytaj więcej »

Hurtownia opakowań jednorazowych – niezawodny partner w branży HoReCa

Branża HoReCa dynamicznie się rozwija, a klienci oczekują szybkiej i elastycznej obsługi. Hurtownia opakowań jednorazowych staje się strategicznym partnerem, który wspiera restauratorów w realizacji dużych zamówień oraz organizacji wystawnych eventów. Właściwe opakowania to klucz do świeżości potraw i bezpieczeństwa transportu. Cantino, lider w tej dziedzinie, oferuje szeroki asortyment produktów, w tym ekologiczne rozwiązania, które zaspokoją potrzeby nawet najbardziej wymagających lokali. Dowiedz się, jak personalizacja opakowań może wzmocnić wizerunek Twojej marki i przyciągnąć klientów!

Czytaj więcej »

Leśne Babeczki (Bistro Rozmaryn) – Warszawa

Warszawa to miasto, które nigdy nie śpi, tu historia splata się z przyszłością – brukowane alejki Starówki prowadzą do futurystycznych wieżowców, a między nimi pulsuje życie – targowiska, street food, artystyczne murale. To miasto kontrastów. Po jednej stronie Wisły elegancja Krakowskiego Przedmieścia, po drugiej dzikość prawobrzeżnych plaż.

Czytaj więcej »

Nasyceni Nakarmieni Bistro (Głodny Polak) – Rawicz

Liczący około 30 tysięcy mieszkańców Rawicz to miasto położone w południowo-zachodniej Polsce, w województwie wielkopolskim, niedaleko granicy z Dolnym Śląskiem. Jak wiele miast w Wielkopolsce, pielęgnuje tradycje kulinarne regionu – można tu spróbować typowych dla tych okolic potraw, takich jak pyry z gzikiem czy rogale świętomarcińskie w okresie listopadowym.

Czytaj więcej »

Koconi Gruzja Grill (Suliko) – Podkowa Leśna

Położona około 20 km na południowy zachód od centrum Warszawy Podkowa Leśna to urokliwe miasto na pograniczu Puszczy Kampinoskiej i Wysoczyzny Warszawskiej, co czyni je atrakcyjnym miejscem zarówno pod względem walorów przyrodniczych, jak i komfortu życia. Nazwa nawiązuje do kształtu osady, która została zaprojektowana w formie podkowy otaczającej centralny plac – symbolizując równocześnie związek z naturą i leśnym charakterem regionu.

Czytaj więcej »