Rumiane i pieczyste Szynk (Na Winklu) – Nowy Targ

Nowy Targ, leżący w widłach Czarnego i Białego Dunajca, to świetna baza wypadowa dla miłośników górskich wycieczek. W samym centrum stolicy Podhala, na nowotarskim rynku, znajduje się restauracja Na Winklu, prowadzona przez dwóch młodych Górali. Od początku lokal nie przynosił zysków, właściciele ratowali się pieniędzmi zarobionymi na innej działalności. Chcąc ratować swój biznes przed upadkiem, dwaj Kamilowie poprosili o pomoc Magdę Gessler.

Rumiane i pieczyste Szynk – podsumowanie Kuchennych Rewolucji

Magda Gessler we właściwy sobie sposób zmotywowała obu Kamilów, wspierała ich na każdym etapie rewolucji i czuwała nad najmniejszymi szczegółami, wszystko po to, żeby stworzyć ich restaurację od nowa. Menu na finałową kolację, oparte na świeżych, regionalnych produktach, podbiło serca zaproszonych gości. Sześć tygodni później prowadząca program ponownie zawitała w Nowym Targu. Wskazała niedociągnięcia, pochwaliła starania całej załogi, rewolucja zakończyła się sukcesem.

Zamknięcie restauracji

Pomimo tego, że restauracja pomyślnie przeszła Kuchenne Rewolucje i funkcjonowała pod szyldem “Rumiane i pieczyste Szynk” przez kolejne miesiące, to 1 sierpnia 2024 roku właściciele poinformowali na Facebooku, że lokal został zamknięty.

Warto zaznaczyć, że większość opinii, które goście zostawiali przed zamknięciem restauracji była pozytywna. Jak się jednak okazało, nawet dobra jakość serwowanych potraw nie wystarczyła, by lokal przetrwał na wymagającym gastronomicznym rynku.